レンタルキッチン
菓子製造・そうざい製造許可キッチン
RENTAL KITCHEN
お菓子やパン、惣菜をコワクラのキッチンで製造しませんか？
みなさまのご要望にお応えして、
2022年4月にそうざい製造許可を取得しました！
いままでは焼き菓子のみに限定していましたが、
ついに生菓子やおそうざいを製造していただけるようになりました。
Twitter - RENTAL KITCHEN -
こんな方におすすめ！
自作のお菓子やパンを販売してみたい！
ガスオーブンを使ってみたい！
自作のお菓子や惣菜パンを販売してみたい！
自家製ジャムを販売したい！
専用の施設で製造してみたい！
ABOUT
レンタルキッチンとは
これからお菓子や惣菜の製造販売を始めたい方、すでに始めており新たな展開を試してみたい方向けのレンタルキッチンです。
本施設は「菓子製造業」と「そうざい製造業」の営業許可を取得しています。
お菓子を販売するには「菓子製造許可」のあるキッチンで製造する必要があり、
惣菜を販売するには「そうざい製造許可」のあるキッチンで製造する必要があります。
またイベントやネットショップで販売する際には、許可証のコピーの提出を求められる場合があります。
コワクラレンタルキッチンは「菓子製造許可」と「そうざい製造許可」を取得していますので、販売できる商品を製造することができます。
販売時に必要な食品表示ラベルも利用料金に含みますので、作った商品をそのまま梱包しラベルを貼って販売することが可能です。
また販売目的の製造以外にもガスオーブンなど専門の機材を試してみたい場合などにも最適です。
なお、ご利用いただけるのは、食品衛生責任者の資格（またはそれに準ずる資格）を取得された方に限ります。
資格保持者でかつコワクラ会員登録済みの方を代表とする3名までがご利用いただけます。代表者は必ず全ての時間常駐してください。
※1回の利用につき製造できるのは1業種です。菓子製造と惣菜製造を一度に行うことはできません。
PLAN
ご利用プラン
| ご利用時間 |
平日 |
土日祝 |
|
＜1部＞ 9:00-12:00 ＜2部＞ 12:30−15:30 ＜3部＞ 16:00-19:00 |
＜1部＞ 9:30-12:30 ＜2部＞ 13:00−16:00 |
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※初めてのご利用の方は平日1部・2部のご予約はできません。 |
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| 同時利用人数 |
3名まで
コワクラ会員の方且つ食品衛生責任者資格（またはそれに準ずる資格）保持者の方が |
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| 料金 |
1枠（3時間）：3300円(税込) |
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| キャンセル規定 |
・3日前まで：無料 ・2日〜前日：ご利用料金の50% ・当日：ご利用料金の100%
当日の開始予定時刻を過ぎてもご来所がない場合はキャンセルとみなします。 |
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| ご利用時間 | 平日 | 土日祝 |
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＜1部＞ 9:00-12:00 ＜2部＞ 12:30−15:30 ＜3部＞ 16:00-19:00 |
＜1部＞ 9:30-12:30 ＜2部＞ 13:00−16:00
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※初めてのご利用の方は平日1部・2部のご予約はできません。 |
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| 同時利用人数 |
3名まで コワクラ会員の方且つ食品衛生責任者資格（またはそれに準ずる資格）保持者の方が代表者として常駐してください。 |
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| 料金 |
・1枠（3時間）：3300円(税込) 初回ご利用時はオリエンテーション料金3,300円が必要と なります |
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| キャンセル規定 |
・3日前まで：無料 ・2日〜前日：ご利用料金の50% ・当日：ご利用料金の100%
当日の開始予定時刻を過ぎてもご来所がない場合はキャンセルとみなします。 |
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菓子製造・そうざい製造について
- 食品衛生責任者の資格（またはそれに準ずる資格）をあらかじめ取得してください。ご利用前に資格の所持のわかる書類の提出が必要です。
- 製造販売できるのは製造販売できるのは菓子製造許可とそうざい製造許可の対象となっている製品のみです。
ご不明な場合はお問い合わせください。
販売を目的とされる場合
- 事前に食品ラベル用データと製造工程表を提出していただき、それに沿って弊社にて食品ラベルを発行します。
弊社にて発行した食品ラベルのみが商品に貼り付け可能です。必ず包装、ラベル貼り付けまでを施設内で終了させてください。
START GUIDE
ご利用の流れ
1. ご見学
ご利用前に施設のご見学をお願いいたします。
平日14:00-19:00・土日祝9:00-17:00（予約制）
なお、他の方がキッチンを利用されている場合ご見学いただけませんので、事前に予約をお済ませください。
ご見学予約はキッチンお問い合わせフォームからお受けしております。キッチンお問い合わせフォームは▶︎こちらから
ご利用になられる場合、ご見学時に受付にてコワクラの会員登録をしていただきます（登録無料・要身分証明書）。
また、会員登録の際に「食品衛生責任者資格またはそれに準ずる資格（調理師など）」の所持がわかる書類を持参ください。
2. ご利用予約
3. ご利用日までに
販売目的の菓子・惣菜を製造される場合
利用日3日前までに以下の項目をご提出ください。
＜初回利用時＞
- 食品衛生責任者資格またはそれに準ずる資格（調理師など）の所持がわかる書類（コピー・写真等で可） ※1
- 食品ラベル用データと製造工程表 ※2
＜2回目以降＞
- 食品ラベル用データと製造工程表 ※2
※1 会員登録時にご提示いただいている場合は結構です。
※2 ご予約時の確認メールに添付します。利用日3日前までにご提出ください。
販売しない菓子・惣菜を製造される場合
初回ご利用前に以下の書類をメールにてご提出ください
＜初回利用時＞
- 食品衛生責任者資格またはそれに準ずる資格（調理師など）の所持がわかる書類（コピー・写真等で可）
※ 会員登録時にご提示いただいている場合は結構です。
4. ご利用当日
＜ご利用前＞
受付にてお支払い・チェックイン・鍵の受領をお願いします。
ご利用前の衛生チェックを行なっていただき、ご利用スタートとなります。
＜ご利用中＞
食器・調理器具等はご自由にお使いいただけます。ご利用いただける備品一覧は▶︎こちらから
消耗品（ラップ・キッチンペーパーなど）・タオルや布巾などの濡れ物はお持ち込みください。
販売目的の商品を製造する場合は、施設内で製造からラッピング、ラベル貼りまで済ませてください。
＜ご利用後＞
使用した器具類の洗浄と消毒を行い、元の状態に戻してください。
ご利用後の衛生チェック・製造品の写真提出を行なっていただき、スタッフにお声がけください。
受付にて鍵のご返却・チェックアウトをお願いします。
【ご注意】
弊社発行分以外の食品ラベルの貼付やラベルのお持ち帰りはお控えください。
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RESERVATION
ご利用予約はこちらから
ご予約ページはご見学後にのみご利用いただけます。
ご見学がまだのかたは、まずお問い合わせフォームからご見学予約をお取りください。▶︎見学予約はこちら
