プロのパティシエに聞いてみた。コワクラのレンタルキッチンプロ専用

コワクラには様々なご利用方法があります。

今回はコワクラのプロ専用レンタルキッチンをご利用頂いている方の紹介です！！

焼き菓子専門店 cousée(クーセ)

ショップ名のクーセはフランス語のクーシュ（層）とパンセ（想い）

を合わせた造語で、「私の想い・家族の想い・友人の想い・お客様の想いを積み重ね成長していきたい」と想い名付けられたそうです。

コワクラキッチンをレンタルして焼き菓子のネット販売を予定されています。

・お子様も大人も笑顔になれる、美味しいお菓子作りをモットーに。

・洋酒不使用なのでお子様も安心してお召し上がり頂けます。

・北海道産バター・国産きび糖・国産卵・兵庫県産小麦粉を中心に、安心・安全な素材を使用しています。

『焼き菓子専門店』を起業したいと思ったから。

現在は企業の商品開発部で日々新商品の開発に励んでいらっしゃるとのことですが、「自分の店を持ちたい」と、まずはレンタルキッチンを利用して始めてみようと思われたそうです。

最初からお店を持つとなると費用面としても不安があると思いますので、起業の第一歩を踏み出すお手伝いができて、コワクラスタッフも嬉しいです。

コワクラのキッチンはプロ専用なのですが、その中でも国家資格の菓子製造技能士1級も取得していらっしゃるというのは驚きました。

お菓子作りのプロ中のプロのパティシエの方にもご利用いただいているとなると、ちょっと自信がつきます。

cousée(クーセ)さんでは、ネットショップでは10種類の焼き菓子セットと、サブレ缶を販売予定とのこと。

焼き菓子専門店 cousée(クーセ)さんのネットショップはこちら▶︎ https://cousee927.base.shop/

Instagramはこちら▶︎ cousee927

ぜひ覗いてみてくださいね！