1日シェフ〜ランチシェフしませんか？〜

1日シェフって？

 

1日シェフとは、日替で、料理好きな人たちがランチを作って、お客様に提供するお店の運営方法のことです。

調理師免許がなくても料理好きの方であれば誰でもチャレンジできます。

（※食品衛生責任者の指導を受けて、コワクラのキッチンを使って調理します。）

 

こんな方に！！

• いずれは自分の店を持ちたいと思っている
• 新メニューを試してみたい

コワクラキッチン「1日シェフ」で試してみませんか？

 

 利用料金

 

◆キッチン利用料　　1000円/1日(税別) （10:30～15:00）のみ！

 

コワクラスタッフへ1食提供お願いします。

接客・会計を含めすべての業務をシェフで行ってください。

※厨房施設・設備（調理器具・空調機器等）の使用料及び光熱水費（電気・水道代）を含む

 

コワクラキッチン備品一覧はこちらから

▶︎コワクラキッチン備品リスト.pdf

 

 

シェフ登録～1日シェフ開始まで

 

①お申し込み 

システムの説明を受けた後、登録用紙に必要事項を記入して申し込みます。

 

②担当日決定

申し込み時にお申し出いただいた希望日の中から決定します。

 

 

 

1日シェフの流れ　10:30〜15:00

 

①仕込み（下準備）＜10:30-12:00＞

施設は、10:30より使えます。
入店されましたらスタッフにご利用料金（1000円（税別））をお支払いください。

12時からランチタイムになります。それまでに開店準備をしてください。

 

②開店・ランチタイム ＜12:00-14:00＞

営業時間は、12:00～14:00

 

③後片付け ＜14:00-15:00＞

キッチンは全て清掃し、元の状態に戻してください。

 

④終了 ＜15:00＞

ご利用人数の報告をお願いします。